Kanelpannacotta med äppelkompott
- Serverar: 8 portioner
Panna cottan får fruktig smak av äppeltärningarna som blandas i smeten. Servera gärna inkokta bär till.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och kärna ur äpplena och skär den i 1/2-cm stora tärningar.
- Koka upp vatten och socker. Lägg i äppeltärningarna och dra kastrullen åt sidan. Låt äpplena ligga tills de mjuknat.
- Slå av sockerlagen och låt äppeltärningarna kallna. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten minst 5 minuter.
- Häll grädde, kanel, vaniljsocker och strösocker i en kastrull. Koka upp och dra kastrullen från värmen. Lyft upp gelantinbladen, låt dem rinna av något och lägg ner dem i den varma gräddblandningen. Rör tills de löst sig.
- Tillsätt äppelkompotten och blanda. Häll upp i en veckad kakform eller små formar.
- Ställ panna cottan kallt minst 4 timmar.
- Inför serveringen stjälps den upp och garneras med nötter, nougat och eventuellt inkokta bär eller äpplen.
- Njut!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
