Kanelpannkaka med äppelkompott
- Serverar: 4 portioner
Kanel har en positiv egenskap förutom den goda smaken, den sänker nämligen GI värdet på maten.
Ingredienser
Instruktioner
- Knäck äggen i en skål och tillsätt hälften av mjölken. Vispa ihop och tillsätt mjölet. Vispa ordentligt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken, kanel, olja och salt. Låt smeten svälla lite medan du gör äppelkompotten.
- Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en kastrull. Häll på vatten så att det nätt och jämnt täcker äpplena. Koka upp och låt det koka tills äpplena blir mjuka. Mixa med en stavmixer eller mosa med en gaffel.
- Häll lite olja i en stekpanna och grädda pannkakorna.
- Servera pannkakorna med äppelkompotten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
