Kantarell- och västerbottenspaj
- Serverar: 4 portioner
Mm vad gott det bara är.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ingredisenserna till pajdegen, gärna i en matberedare. Kavla ut degen tunt och klä en smord pajform. Nagga botten med en gaffel och ställ in formen i frysen ca 20 min.
- Hacka under tiden kantarellerna grovt och stek dem mjuka i en klick smör. Finhacka vitlöken, blanda ner i pannan och låt fräsa med i några minuter. Salta och peppra.
- Grädda pajdegen direkt från frysen på 200 grader i ca 5 minuter. Ta ut formen och sänk ugnsvärmen till 175 grader.
- Hacka persiljan grovt och fördela i botten på den förgräddade pajdegen. Lägg svampen ovanpå.
- Blanda ost, ägg och grädde. Krydda med malen svartpeppar. Häll ner blandningen i formen och grädda pajen i ca 35 minuter.
- Fräs kantarellerna till garneringen i en klick smör några minuter och krydda med salt och peppar. Låt pajen svalna något och servera med kantarellerna och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
