Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Kantarellcarbonara

(1 kommentar)

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Variera rätten med olika sorters svamp, tex karljohanssvamp eller skogschampinjoner. 570 kalorier per portion

Ingredienser

400 g spaghetti
140 g bacon
1 gul lök
300 g kantareller
100 g frysta ärter
1 tsk salt
2 krm mald svartpeppar
4 äggulor
½ dl strimlad bladpersilja

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet, skala och hacka löken. Ansa och skär kantarellerna i mindre bitar om de är stora. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
Stek lök och svamp i fettet från baconet ca 5 minuter. Blanda i ärterna och krydda med salt och peppar. Låt pastan rinna av och blanda med bacon och svampfräs.
Strö över persilja och servera spaghettin med rå äggula.

Publicerat den 29 augusti 2009

Kommentarer (1)

enAnnan 16 oktober 2013

Strålande vardagsmat. Här blev det trattkantareller. Hur gott som helst. Tack

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.