Kantarellsmör med dill
Gott till grillat, på baguett till kräftor och soppor.
Ingredienser
Instruktioner
- Enklast är att göra smöret i en matberedare med kniven monterad.
- Stek kantarellerna och löken i smör. Hacka dem i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och kör några varv.
- Ställ smöret i kylen så det stelnar så går det lätt att forma.
- Förvara svalt, endera formad som en rulle inrullad i matplast eller enbart i en skål beroende på vad det ska användas till.
- På bilden har jag skurit en baguette i ca 3 cm tjocka skivor, täckt med smör och gratinerat i ugnen. Smakade ypperligt som tillbehör till kräftorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
