Kantarelltoast med lagrad sveciaost och lufttorkad skinka
- Serverar: 4 portioner
En riktigt lyxig och god toast med ljuvliga smaker!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att rensa och snoppa kantarellerna. Baka den lufttorkade skinkan på 150 grader i 5 minuter tills skivorna har blivit knapriga.
- Stek kantarellerna hastigt i hög temperatur med smör och lite olja. När de har blivit fint stekta runtom, sänk värmen och lägg i den finhackade schalottenlöken och låt den bli genomskinlig.
- Häll på grädde och låt den koka in till simmig konsistens. Lägg i den rivna osten och rör ihop tills osten har löst sig och allt har blivit krämigt. Avsluta med den finskurna gräslöken.
- Stek brödet gyllene i smör och lägg upp på 4 tallrikar. Lägg på kantarellstuvningen och toppa med extra ost och finskuren gräslök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
