Kardemummabullar med färskostfyllning
- Serverar: 20 portioner
Goda bullar med en läcker färskostfyllning.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, Värm till ca 37 grader. Rör ut jästen i den ljumma degvätskan tills den lösts upp. Blanda ner socker, salt, stött kardemumma och mjölmix. Arbeta degen ordentligt. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Lägg degen i en spritspåse och tryck ut den i bullformar. Låt jäsa ytterligare i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
- Vispa ihop ingredienserna till fyllningen.
- Tryck en liten grop i bullarna med tummen och spritsa ner fyllningen i gropen. Pensla bullarna med ägg och strö över hackade pistaschnötter. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
