Kardemummakaka med björnbärskompott
En lättbakad kaka med björnbärskompott och grädde som blir till fint eftermiddagsfika.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Kakan: Smörj och bröa en rund kakform.
- Stöt kardemumman grovt i en mortel. Blanda mjöl, socker, bakpulver och kardemumma.
- Skär smöret i små kuber och finfördela det i den torra blandningen. Blanda i filmjölk och häll smeten i formen. Strö över pärlsocker. Grädda kakan 30 min i nedre delen av ugnen.
- Kompotten: Koka socker, citronsaft och citronskal i ett par minuter till lite sirapsliknande konsistens. Lägg i björnbären och låt puttra ett par minuter till. Ta av från värmen och låt svalna.
- Sikta över lite florsocker och dekorera gärna med citronmeliss.
- Servera kakan med lättvispad grädde och björnbärskompotten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
