Karins daimtårta
(2 kommentarer)
Jag älskar verkligen daim och denna tårta brukar jag ofta ha på lite finare desserter eller till födelsedagskalas.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mal mandeln, smält matfettet och låt det svalna. Rör samman ägg och socker, blanda mandeln och potatismjöl, rör ner blandningen i smeten och tillsätt matfett. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten.
- Rita fyra cirklar, ca 20 cm i diameter på bakplåtspapper. Bred ut smeten jämnt i cirklarna.
- Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Lått bottnarna svalna innan de lossas från papperet.
- Vispa grädden, krossa daimkulorna. Spara ca 1 msk till garnering. Blanda ner resten i grädden, bred grädden över tre bottnar och lägg ihop dem, lägg den fjärde ovanpå.
- Blanda kakao, socker och vatten i en kastrull, låt blandningen koka under omrörning tills den är ganska tjock.
- Tillsätt matfett och rör tills glasyren är helt slät. Låt den svalna något.
- Bred glasyren på tårtan och strö på daimkulor. Låt daimtårtan stå kallt en stund före servering.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Fin
Jag gjorde den här dajmtårtan i förrgår till ett 25- och 3-årskalas och alla tyckte den var kanongod! Men den var mäktig...... En sats räckte till 17 personer -med lite glass yiil. Men då var bitarna små, men räckte ändå!
Jättegod! Valde att göra tre bottnar ist för 4.