God familjegryta, passar utmärkt att göra storkok på!
Instruktioner
- Putsa köttet, skär i 2 cm stora bitar. Hacka löken. Fräs löken i smör i en stekpanna, lägg sedan över i en gryta.
Bryn köttet i omgångar och krydda med salt, lägg sedan över i grytan.
Tillsätt plommon, lagerblad, pepparkorn (gärna i en egen behållare, typ tesil), fond, vinäger och vatten. Koka upp och låt koka under lock ca 45-50min. (köttet ska vara mört)
- Kärna ur och klyfta äpplet. Tillsätt grädde, soja och äppelbitar. Låt småkoka ca 5min. Smaka av med mer salt.
- Servera med kokt potatis och rårörda lingon:-)
Publicerat den
27 januari 2011
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Har också gjort denna från Buffé. Blev så god. Man och barn gillade inte plommonen dock. Själv älskar jag det. Superduper!