Karréspett med avokadosalsa
- Serverar: 4 portioner
Flera godsaker på tallriken lyfter fläskkarrén till nya höjder. Inte minst den goda karibiska salsan. 557 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Bönsallad: Häll av och skölj bönorna. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Skölj och skiva rädisorna. Skala och skiva rödlöken. Blanda allt i en skål med ruccolan. Rör ihop vinäger, olja, salt och peppar. Häll dressingen över bönsalladen.
- Skär köttet i mindre bitar. Trä dem på spett, salta och peppra. Blanda allt till glazen. Grilla köttet runt om ca 10 minuter. Pensla på glazen mot slutet av grillningen.
- Avokadosalsa: Skala, kärna ur och skär avokadorna i mindre bitar. Skölj och strimla salladslöken tunt. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt i en skål med limejuice, kokos, olja, salt och peppar.
- Servera köttet med bönsalladen och avokadosalsan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
