Kassler med apelsin- och rosmarintäcke
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Middagar med allt i ett är både praktisk och god mat
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett utan att den får färg. Tillsätt riset och låt det fräsa med några minuter. Tillsätt buljong och låt det koka ca 20 minuter. Tillsätt grönsakerna när ca 5 minuter återstår av koktiden.
- Häll upp riset i en smord eldfast form. Skiva kasslern och lägg den ovanpå.
- Fräs samman matfett och mjöl till såsen. Späd med vatten, grädde, pressad apelsinsaft och pressad citronsaft. Smula ner buljongtärningen och låt såsen puttra ca 3-5 minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och smulad rosmarin. Häll såsen över kasslern och gratinera mitt i ugnen ca 15-20 minuter eller tills osten har fin färg och allt är genomvarmt. Garnera eventuellt som på bilden. Smaklig måltid
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
VivaLamore
