Kasslersås.

Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter

Skriv ut

En god sås gjord på kassler och crème fraiche. Passar bra till ris, bulgur och pasta.

Ingredienser

2 msk smör/olja
1 gul lök
200 g djupfrysta gröna ärtor
300 g kassler
1 msk grönsaksfond
5 dl crème fraiche
1 tsk paprikapulver
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Instruktioner

Värm upp smöret/oljan i en stekpanna. Skala och skiva löken och fräs den i pannan. Häll i ärtorna att fräsa med. Rör om. Tärna kasslern och tillsätt den också i pannan. Häll i fonden och rör om. Häll slutligen ned crème fraichen och paprikapulvret. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt sjuda tio minuter under omrörning. Smaklig måltid!