Skär kassler i strimlor. Skölj,ansa och skär broccolin i mindre bitar. Skölj,ansa och strimla purjolöken. Fräs kassler,broccoli och purjo i oljan i en wok ca 5 min. Blanda buljongen med soja,vinäger,farin,potatismjöl och cayennepeppar i en skål. Häll blandningen i woken och låt koka upp.Strö över cashewnötterna. Servera kasslerwoken med nudlar.