Kejon med Chojang - krabbkakor med dipsås
- Serverar: 4 portioner
Koreansk mat är nog den minst kända asiatiska maten, men troligen en av de mest smakrika. Ris är basen, och ju finare måltid desto fler sidorätter.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman vinäger, sirap, salladslök och sojasås och ställ åt sidan.
- Skala potatisen och mosa eller riv den. Blanda samman potatis, vitlök, chili, salladslök, krabbkött, lime, koriander, salt, peppar och farinsocker till krabbkakorna. Dela smeten i 8 klickar som formas till biffar. Ställ i kylskåp i 30 minuter. Blanda ströbröd och sesamfrön på en tallrik. Vispa upp ägget i en annan tallrik och lägg mjölet på en tredje. Doppa krabbkakorna först i mjölet, därefter i ägget och till sist i ströbrödsblandningen. Hetta upp olja till ca 170° i en stekpanna och stek krabbkakorna i 3-4 minuter på varje sida. Servera dem varma tillsammans med såsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
