- Serverar: 70 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut
Smarrig fudge med fyllig chokladsmak.
Instruktioner
- Hacka/ mixa nötmixen grovt med digestivekexen och hälften av puffarna (resten kan vara hela)
- Bryt blockchokladen i bitar och smält ihop den med matfett, grädde, socker, sirap, och kakao i en tjockbottnad gryta, som bör vara minst 2 liter, så inte massan kokar över.
- Koka häftigt i ca en timme tills smeten tjocknat och sockrar sig i kanterna.
- När massan klarar kulprovet (några droppar smet i kallt vatten går att rulla till en kula) så flytta grytan från värmen, och blanda ner det hackade med apelsinskal, vaniljsocker, kex / rispuffshacket i massan, och häll i en form.
- Ställ formen svalt att stelna. Skär i vad du tycker är lagom stora bitar.
Publicerat den
14 december 2010
Liknande recept
Skriv kommentar