Kextårta med vaniljkräm

Instruktioner

1. Häll 8 dl mjölk i en kastrull och lägg all socker i mjölken. Koka upp mjölken.
2. Under tiden mjölken kokkar upp så rör om 1 1/4 dl kall mjölk, marsanpulver och vetemjöl i en skål.
3. Ta bort mjölken vid sidan om och häll i såsen i en fin stråle under tiden man rör om. Lägg tillbaka såsen på palttan och sjud tills första bubblan syns. Ta bort den vid sidan om och låt såsen kallna helt och hålet.
4. När såsen har kallnat så till sätt rumsvarm margarin i den och vispa med elvisp tills det inte finns några klumpar av margarin kvar.
5. Resterande mjölk som är över häll i en liten skål eller djup tallrik. Doppa varje kex enskilt i mjölken innan man varvar de i formen. Varva vainljssås kex. Börja med vaniljsås och avsluta med det.
6. Riv chokladen över tårtan och lägg tårtan i kylen och låt den får vila i ca 1 h innan den skärs upp och serveras.
7. Tårtan ska förvaras i kylen.
8. Vill man ha tårtan med flera lagar så bör man använda en mindre form men djup form.