Kinesiska vårrullar
(3 kommentarer)
- Serverar: 15 portioner
Vårrullar har ätits i över 5000 år i Kina och främst då på våren, som namnet antyder. I Kina äter man helst vårrullen färsk och inte friterad, som brukar vara fallet på kinarestauranger utanför Kina.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla lök och vitkål i fina strimlor. Bryn lök och köttfärs i mat- eller rapsolja i en het stekpanna. Tillsätt vitkål, kryddor, socker och vatten. Rör om och låt fyllningen puttra i 5-10 minuter.
- Lägg fyllningen på vårrulleplattan, vik in höger och vänster kant och rulla ihop vårrullen.
- Blanda ihop vetemjöl med vatten och pensla vårrullarna. Hetta upp frityrolja i en kastrull. Fritera vårrullarna tills de är gyllenbruna. Servera genast.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Jättebra recept, god fyllning och krispiga vårrullar, tack vare vetemjöl-vatten blandningen. Du kunde dock varit lite tydligare med hur många det blir, samt hur mycket vatten och vetemjöl man ska blanda. 1 dl vatten som det står i ingredienserna använder man ju i början.
hur mycket vatten ska man ha till penslingen?Låter gott så det här vill jag gärna prova
mycket goda