Kladdkakemuffins med mockafyllning
- Serverar: 8-12 portioner
- Tid: 30 minuter
Dessa kladdkakemuffins har en läcker fyllning av kaffe och grädde. Om du vill utesluta kaffesmak, ta endast grädde till fyllningen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg och socker i en bunke (ej pösigt). Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
- Ställ muffinsformar på en plåt och fyll dem med ca 3/4 smet.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-14 min beroende på storlek. De sjunker ihop i mitten. Låt dem svalna i formarna.
- Fyllning: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet som får koka ihop tills den tjocknar i några minuter. Låt smeten svalna något.
- Häll lite mockafyllning i gropen på varje muffins. Ställ dem i kylen en liten stund så att fyllningen stelnar något. Strö florsocker med en sil över muffinsarna.
- Servera gärna dina kladdkakemuffins med en klick grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kikki-Dina
