Koka vatten, lingon och socker i 15 minuter, sila det och häll tillbaka saften i kastrullen. Vispa ner mannagrynen och låt koka 6 -8 minuter. Låt svalna, vispa ner vaniljsocker och vispa det så luftigt att det blir rosaaktigt.
Serveras kallt med mjölk och socker på, eller med vispgrädde.
I Finland äts denna rätt som efterrätt. Själv äter jag den till frukost.