Knäckglass

Instruktioner

1. Ta fram och halvtina glassen.
2. Vispa grädden.
3. Finfördela mandelmassan i en varm gjutjärnstekpanna, häll i mandelflarnen och stek på svag värme tills det hela får lite färg, men passa noga så det inte bränns.
4. Blanda grädde och mandelmasseröran i glassen.
5. Klä en brödform med gladpack och häll i smeten. Täck med plast och ställ i frysen.
6. Ta fram glassen en stund innan serveringen Skär skivor av glassen och lägg i skålar.
7. Värm hallonen en stund i mikron och lägg på glassen eller servera bredvid.
8. Njut!