Knäckig äppelkaka
- Serverar: 8-10 portioner
En mjuk, saftig äppelkaka som är lite knäckig på ytan. Den håller sig saftig och fräsch flera dagar i kylen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smält smör, vatten, bakpulver, vaniljsocker och mjöl. Vispa ihop allt till en smet. Häll smeten i en smord form ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant.
- Skala äpplena, skär dem i klyftor och blanda dem med kanel och socker i en skål. Lägg äppelklyftorna ovanpå smeten i ett fint mönster. Ringla över lite sirap och strö över mandelflarnen.
- Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 minuter. Servera kakan med vaniljsås eller vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
