- Serverar: 4 portioner
Sill har ätits i Sverige sedan urminnes tider och ansågs väl tidigare som "fattigmat". Numera tycker många att stekt sill är en delikatess.
Ingredienser
Instruktioner
- Torka filéerna samt vänd dem i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd. Klappa fast paneringen ordentligt.
- Stek filéerna noga tills de fått en mörkbrun och knaprig yta.
- Skala och skär rödlöken fint. Fräs den tills den är mjuk, pudra på mjölet och tillsätt gräddmjölken. Smaksätt såsen försiktigt (med tanke på att sillen är salt ).
- Servera med ångande nykokt skinnpotatis och inlagda rödbetor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
barb
Alltid en klassiker och fantastisk god!!