Körsbärsmuffens med brandy
- Serverar: 12 portioner
Muffins med körsbär och brandy. Absolut något att bjuda på till midsommar.
Ingredienser
Instruktioner
- Olja in fördjupningarna i en muffinsplåt för 12 muffins med solrosolja eller placera 12 pappersformar i dem. Sikta ner mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
- Rör smör och socker luftigt i en separat stor skål och rör därefter ner det uppvispade ägget. Slå på mjölk och Cherry brandy, tillsätt hackade körsbär och rör försiktigt samman.
- Tillsätt körsbärsblandningen till de torra ingredienserna och rör tills smeten är precis blandad. Rör inte för länge — det får gärna finnas lite klumpar i smeten.
- Fördela muffinssmeten i fördjupningarna eller pappersformarna i muffinsplåten (de ska fyllas till ungefär två tredjedelar). Grädda i 200° varm ugn i 20-25 minuter eller tills muffinsen har höjt sig och blivit gyllenbruna Ta ut dem och servera dem varma eller låt dem kallna på ett bakgaller.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
