Kött- och potatisgulasch
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 timmar 15 minuter
Mycket god Soppa som värmer i vinterkylan!
Ingredienser
Instruktioner
- Stek löken och vitlöken i oljan på medium värme tills löken blir mjuk.
- Lägg i grytbitarna och stek på hög värme tills dom är bruna. (ca 3 min)
- Sänk värmen och rör i paprika-pulvret, tomaterna, tomatpurén, paprikabitarna och champinjonerna. Rör om konstant i ca 2 minuter.
- Häll i buljongen, höj värmen och rör om tills det börjar koka. Sänk sedan värmen och låt soppan puttra i 1 timma och 30 min.
- Lägg i potatisbitarna och låt soppan koka i 20-30 minuter.
- Blanda redningen med lite vatten och häll i grytan. låt soppan koka några minuter tills den har tjocknat något.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med matlagnings-yoghurt, persilja och ett gott bröd.
- Man kan även blanda i lite chilipulver om man vill att soppan skall vara lite extra stark.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Jocke1000
