Köttbullar med bakade rödbetor och kålpesto
- Serverar: 1 portioner
Energi 548 kcal Fett 21 g Protein 40 g Kolhydrat 21 g Fibrer 12 g
Ingredienser
Instruktioner
Blanda köttet med havregryn, mjölk, riven lök, hackad vitlök, ägg, salt, peppar och hackad timjan. Sätt färsen i kylen i 20 minuter.
Skala och skär rödbetorna i stora bitar. Blanda dem med vinäger, salt, peppar och rosmarin. Packa dem i ett löst bakplåtspapperspaket med hela vitlöksklyftor på och baka dem i ugnen på 200 grader i 45 minuter. Efter 20 minuter formas små köttbullar på bakplåtspapper på en plåt. Pensla dem med olja och stek dem cirka 20 minuter.
Strimla kålen och koka i saltvatten i 2 minuter. Torka den och blanda med pesto.
Lägg upp rätten och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amirene
