Köttbullar med viltsmak
- Serverar: 4 portioner
Gott om man som jag inte tycker så jätte myckt om viltkött, men ändå vill ha en viss smak av vilt! Väldigt enkelt recept, nästan som vanliga köttbullar, men så himla anorlunda och god smak!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ströbröd med mjölk. Låt svälla i 10 minuter. Blanda i köttfärsen, riven lök, ägg och kryddor, och lite fond. Ta lite i taget så att färsen inte blir för lös. Enbären ska krossas i mortel eller hackas fint. Forma till bullar eller biffar och stek i smör. Sås kan göras til detta med lite viltfond och grädde.
- Servera med kokt potatis, stekt lök och svartvinbärsgele eller lingonsylt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Penne
