Köttfärs Jambalaya
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En god lite annorlunda köttfärssås med både curry och cayennepeppar.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att ansa paprikorna och purjolöken. Fräs grönsakerna i matfett några minuter. Tag upp dem.
- Fräs lite mattfett tillsammans med curryn i en gryta.
- Tillsätt färsen och bryn den så den blir smulig men inte allt för små smulor. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om till färsen är genomstekt och grönsakerna mjuknat något.
- Vipsa grädden och blanda med chilisåsen, köttfond och cayennepeppar.
- Skala räkorna. Blanda färsen med räkor, annansbitar och jordnötter men spara lite till garnering. Vänd ner chiligrädden och värm försiktigt någon minut. Rör inte för mycket.
- Strö över garneringen och servera genast med kokt ris eller bakad potatis, sallad och ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cattis08
