Köttfärsfyllda pannkakor
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Stora, frasiga pannkakor fyllda med en god köttfärsröra under ett lockande osttäcke.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa upp äggen i en skål, tillsätt hälften av mjölken samt vetemjöl och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt salt och resten av mjölken. Värm lite matfett i en stekpanna och grädda 12 pannkakor. Låt dem kallna ovanpå varandra.
- Bryn matfett i en gryta och smula ner köttfärsen. Skiva purjolöken och tillsätt den samt salt, paprika- och senapspulver. Låt allt sjuda några minuter under lock. Sjud sedan utan lock tills skyn kokat in. Rör om ofta.
- Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop dem. Smörj ett fat och lägg i pannkakorna.
- Häll mjölk, grädde och vin till såsen i en kastrull. Tillsätt vetemjöl, ost och salt och låt koka upp under ständig omrörning till en fin och jämn sås. Häll den över pannkakorna och gratinera i 225 grader, cirka 20 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Så gott.. de ska jag göra i kväll till kvällens Idol-2008. Tack för det:-) /Pialotta
Hej. Jag har gjort dina fyllda pannkakor i dag. De blev hur goda som helst. Lägger in bild också, hoppas du inte misstycker?
Låter gott, ska jag prova :) Är det jag somser galet eller är det helt fel bild? Mia.