Köttfärsgratäng (CH:s gratäng)
(1 kommentar)- Serverar: 8 portioner
Underbart god gratäng med potatis, köttfärssås och grädde.
Ingredienser
Instruktioner
Hacka löken och bryn i matfettet. Lägg i färsen och mosa med trägaffel.
Låt färsen bli brynt. Strö över vetemjöl och tillsätt tomater, tomatpuré, salt, svartpeppar och muskotnöt.
Häll i det vita vinet och låt allt koka 10 minuter på svag värme.
Skala potatisen och skär i tunna skivor.
Varva potatis och köttfärssås i ugnssäker form. Potatis i det understa lagret och köttsås i det översta. Strö salt på potatislagren.
Blanda grädde och riven ost. Häll blandningen över formen och sätt in i ugnen ca 50 minuter eller tills potatisen känns mjuk.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
agbrant
Detta recept har jag gjort många gånger. Vi kallade det för CH Hermansson-gryta. Den gamle v-ledaren var gäst hos Torsten Ehrenmark en gång i matlagnings-tvs begynnelse. Denna rätt lagade Hermansson till sina barnbarn.