- Serverar: 4 portioner
Köttfärsen ligger på den frasiga smördegen. Ovanpå ligger lök, tomater, oliver och kronärtskockshjärtan och sist en oreganokryddad ostsås. En krispig sallad med en god dressing till blir pricket över i:et.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut degen något så att den passar en gratängform, ca 30x40 cm. Smöra formen och klä med degen. Ställ i frysen.
- Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den får en fin färg, se till att den är fint fördelad. Krydda med salt och peppar och blanda ner tomatsåsen. Låt puttra någon minut och ta från värmen.
- Ostsås: Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Blanda ner osten och låt smälta under omrörning. Red såsen med majsstärkelse utrörd i lite mjölk. Tillsätt redningen lite i taget till en bra konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Ta ut formen ur frysen och förgrädda i ugnen i ca 3 minuter. Fyll pajskalet med köttfärsen.
- Dela löken i klyftor, halvera tomaterna och dela oliverna och kronärtskockshjärtana i kvartar. Fördela dem ovanpå köttfärsen.
- Krydda med oregano och häll över ostsåsen. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter. Servera varm med en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
