Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Köttfärsgratäng

En krämig köttfärsgratäng är en mumsig och mättande vardagsfavorit som går att variera på en mängd olika sätt. Prova till exempel att använda olika typer av färs – kycklingfärs, lammfärs eller quornfärs är alla bra och nyttiga alternativ till den traditionella köttfärsen i gratängen. Fyllningen går även den att variera efter vad du är sugen på för dagen. Köttfärsgratäng med potatis är en given klassiker, men prova också gärna köttfärsgratäng på LCHF-vis då potatisen enkelt och snabbt byts ut mot vitkål. Eller varför inte fylla gratängen med medelhavsgrönsaker som aubergine och zucchini? Ja du hör ju det här är en rätt för alla smaker och tillfällen!


Börja med att bryna köttfärs och lök. salta och peppra. Häll över färsen i en gratängform. Blanda grädde, chilisås, curry och vitlök och häll detta över köttfärsen i gratängformen. Strö över den ri...

40 min
4
1

Bryn köttfärsen. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt tomater, buljong, kryddor och salt. Lägg hälften av potatisskivorna i en smord ugnssäker form. Häll på köttfärsröran. Täck med resten av potatis...

40 min
4
1

Ugn 225º Smörj en ugnssäker form med olja. Skär zucchinin i skivor. Skala och hacka löken. Bryn lök och köttfärs i olja och lägg över i en kastrull tillsammans med de krossade tomaterna. Koka upp o...

40 min
6

Köttfärs: Fräs köttfärs i olja i en gryta. Tillsätt lök, hackad vitlök och paprikapulver och fräs med. Tillsätt tomater, puré, buljong och kryddor. Lägg på lock och låt småputtra i ca 20 minuter....

4

Skala och koka potatisen. Mosa potatisen med elvisp. Blanda i varm mjölk, smör, äggulor och kryddor och rör om med elvispen, så allt blandar sig väl. Smaka av och krydda mer om det behövs. Sk...

4

Hacka löken och bryn tillsammans med färsen i en stekpanna. Krydda med chilikrydda och svartpeppar, lägg i buljongtärningen. Skär baconen i bitar och tillsätt det till färsen. Tillsätt sambal oele...

3-4

Sätt ugnen på 200 º. Hacka löken. Bryn köttfärsen och löken. Salta och peppra efter smak. Lägg i en ugnsfast form. Blanda matlagningsgrädde, chilisås, curry, salt och peppar. Häll i formen över...

30 min
3-4

Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut degen något så att den passar en gratängform, ca 30x40 cm. Smöra formen och klä med degen. Ställ i frysen. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den får...

4

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala och hacka löken. 3. Lägg margarinet i en stekpanna och värm tills margarinet är ljusbrunt. 4. Bryn färs och lök. 5. Tillsätt salt, kryddor, tomatpure och soja...

45 min
2

Bryn köttfärsen. Tag ur pannan. Dela baconet i mindre bitar. Hacka löken. Dela paprikan i bitar av valfri storlek. Bryn alltsammans lite lätt, det behöver inte ta färg. Tillsätt färsen och rör run...

45 min
8

Ställ ugnen på 225 grader. Skala löken och hacka den grovt. Smält matfett i en stekpanna, tillsätt lök och sedan färsen. Fräs allt under några minuter över stark värme så att löken tar lite färg...

4

Skär broccolin i små bitar.Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 2-3 min. eller följ anvisningen på förpackningen.Låt rinna av och lägg i en ugnsäker form. Stek köttfärsen tills den är smulig och...

4-5

Sätt ugnen på 225ºC. Skala och koka potatisen. Skala och finhacka den gula löken. Strimla vitkålen fint. Fräs lök och kål i 2 msk smör i ca 10 minuter utan att den tar färg. Tillsätt curryn och...

4

Bryn köttfärs och hackad lök. Krydda. Tillsätt vatten och ostdip och låt det koka ihop.Ställ åt sidan. Blanda nu allt till såsen utom chilin i en kastrull. Koka upp och blanda sedan i chilin. (Såse...

4-6

Fräs köttfärsen i lite smör och smula den med en gaffel. Skala och hacka lök och vitlök och lägg i köttfärsen. Krydda med salt, peppar och soja och låt puttra ett par minuter. Skala rotfrukterna och...

4

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötfärsen/blandfärsen i en skål. Häll i fransk löksoppa. Tillsätt yoghurten och krydda med svartpeppar. Knåda runt ordentligt. Tryck ut färsen i en ugnsform. Häll öve...

4

Koka makaronerna knappt färdiga i lättsaltat vatten. Skölj av dem i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt i en sil. Ansa, skölj och skiva löken i tunna ringar. Kärna ur paprikan och tärna f...

30 min
4

Skala potatisen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök vitlök och färs. Tillsätt de krossade tomaterna smaksätt med en nypa socker salt och peppar låt det hela småputtra några minuter. Skiva...

4

Blanda färs med ägg , potatismjöl , vatten , salt och peppar . Bred ut hälften av färsen i en smord ugnsform . Bred på bostongurka och lägg över ostskivor . Stryk ett tunt lager senap på osten , bre...

30 min
2-4

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken. Hetta upp matfett i en stekpanna. Lägg i och bryn färsen på medelstark värme ( t ex 5 av 9), salta och peppra. Tillsätt löken, låt den steka med en st...

1 h 10 min
4

Bryn köttfärsen med kryddor, häll i chilisåsen och låt puttra tillsammans. Lägg brödet i en smord ugnsfast form, häll på köttfärsen och lägg på löken och tomatskivorna. Häll på den okokta såsen och ri...

4

Skala och skiva potatisen och morötterna. Bred ut potatisen och morötterna i smor ugnsäker form. Salta och peppra lite lätt. Bryn sedan köttfärsen och löken. Ta därefter i kryddor och tomatpuren och t...

1 h
4

Fräs köttfärsen och ha i champinjoner och tomater. Krydda efter smak. Vispa grädden och smaksätt med ketchup, salt och peppar. Häll köttfärsen i en ungsform och strö över ost. Häll på grädden och...

2-3

Gör så här stek färsen lök kryddor efter smak, koka riset och koka upp såsen. Häll lite av såsen i en ugnsäker smord form varva sedan ris köttfärs och avsluta med att hälla resten av såsen på, och a...

45 min
4

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.