Köttfärsgratäng
En krämig köttfärsgratäng är en mumsig och mättande vardagsfavorit som går att variera på en mängd olika sätt. Prova till exempel att använda olika typer av färs – kycklingfärs, lammfärs eller quornfärs är alla bra och nyttiga alternativ till den traditionella köttfärsen i gratängen. Fyllningen går även den att variera efter vad du är sugen på för dagen. Köttfärsgratäng med potatis är en given klassiker, men prova också gärna köttfärsgratäng på LCHF-vis då potatisen enkelt och snabbt byts ut mot vitkål. Eller varför inte fylla gratängen med medelhavsgrönsaker som aubergine och zucchini? Ja du hör ju det här är en rätt för alla smaker och tillfällen!
Börja med att hacka och fräsa löken. Lägg det i en stor gryta. Fräs blandfärsen och krydda den med salt och peppar häll det sedan i den stora grytan. Pressa ner vitlöken och tillsätt sedan de kross...
Bryn köttfärsen utan kryddor. Lägg hälften av köttfärsen i botten på en form. Strö sen broccoli över. Lägg sen resten av köttfärsen överst. Gör en sås på creme fraichen och grädden och osten. S...
Koka upp mjölken, lägg i buljongtärningen och muskotnöten. Blanda smält smör och mjöl i en separat skål, klicka i blandningen i mjölken under vispning. Smaka av med salt och peppar, låt sjuda någon mi...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Stek köttfärs och lök i en stekpanna och tillsätt kryddor, tomatpuré, salt, soja och vatten. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Bred ut skivorna...
Bryn lök och svamp i smöret. Tillsätt färsen och krydda. Tillsätt senap och persilja. Skala och skiva potatis.Lägg hälften i en smord eldfast form.Bred över röran och lägg i resten av potatisen.Str...
Bryn färsen i en gryta. Låt löken steka med några minuter. Tillsätt tomat, paprika, morötter och kryddor. Låt småputtra några minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på paketen. Häll pasta och...
Skiva och stek löken, lägg sedan i köttfärsen och bryn den tillsammans med löken. Tillsätt chilisås, soja och grädde och låt småkoka ett par minuter. Krydda efter behag med grillkrydda, salt och peppa...
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Skala och skiva potatisen. Lägg den i en ugnssäker form och ställ in den i ugnen 15-20 minuter. Under tiden bryner du färs och lök i matfett. Salta och...
Skala och hacka löken Mosa ner köttfärsen i en gryta - rör om tills färsen är smulig och lite brynt. Tillsätt tomaterna, chilisåsen, buljong-tärningen och vattnet och låt det hela sjuda ihop Kryd...
Blanda köttfärs, lök, ägg, vatten, skorpmjöl, salt och peppar till en smet. Ställ åt sidan. Skala och skiva potatisen (eller auberginerna, de skalas inte). Skiva tomaterna. Smörj en ugnssäker fo...
Koka riset. Bryn köttfärsen. Salta och peppra. Blanda matlagningsgrädde, chilisåsen och curry i en skål. Lägg riset i botten , sedan köttfärsen över. Sist häller man över chiliblandningen....
Sätt ugnen på 200 g Kavla ut degen så att den passar en gratängform, 30x40 cm. Smöra formen och klä med degen. Ställ i frysen. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den får fin färg,...
Koka pastan. Sätt ugnen på 225 grader. Finhacka löken och stek den mjuk i smör/olja. Smula i köttfärsen och bryn till färsen fått färg. Krydda och rör i paprikan, pressad vitlök och de passerade t...
Sätt ugnen på 225 grader. Fräs köttfärsen med hackad gul lök, krydda med salt och peppar och ev. sambal oelek. Bottna en ugnsfast form med den kokta pastan. När färsen är fräst lägg på den ovanpå...
Skala och skiva potatisarna i matberedare. Skala och riv morötter. Hacka lök och vitlök och stek den i lite av oljan. Tillsätt resten av oljan och bryn köttfärsen. Chilisås, ketchup, kyrddor tillsätts...
Koka upp pasta vatten...+pastan. Hacka lök och vitlök, fräs hastigt i varm panna, Tillsätt köttfärsen. Låt den bryna och bli små smulig. Tillsätt tomatsås och kryddor. Häll på hälften av grädden....
Skala och hacka löken bryn lök och köttfärs i lite fett tillsätt buljongtärningen och krossade tomater smaka av med salt och peppar skala och skiva potatisen varva potatis,köttfärssås,kryddor och ost...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och kok potatisen i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt potatisen svalna utan lock medan du gör köttfärsen. Skiva potatisen i tunna skivor. Börja med at...
Bryn färsen i matfett tills den blir grynig. Häll på krossade tomater och låt koka några minuter. Krydda med salt och peppar. Skär paprikan i strimlor och bryn tillsammans med svamp och tärnad skinka....
1/ Koka riset 2/ Stek champinjonerna och salta dem lite. 3/ Stek köttfärsen & krydda med halva tacokryddan 4/ Blanda den andra halvan av kryddan i gräddfilen 5/ Skär purjolöken i bitar eller finha...
Koka makaronerna enligt beskrivning på paketet. Under tiden bryn lök och köttfärs. Smaksätt med ett par matskedar kalvfond och salt, peppar efter smak. Smörj en gratängform. Häll dit makaronerna och k...
Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Lägg dem i saltat vatten och låt koka tills de är mjuka. Under tiden finhackar du löken och fräser den i lite olja. Tillsätt svampen och låt den också f...
Skala och skiva potatisen, lägg i en ugnsplåt. Koka 4 dl vatten och tillsätt buljontärningarna, häll bujlongen över potatisen. In i ugnen i 30 min (200 grader). Stek köttfärs och lök. Tillsätt vat...
Fräs köttfärsen med lök och vitlök. När färsen är stekt, häll krossade tomater över. Salta och peppra och låt det puttra en kvart. Skala och skiva potatisen. Varva potatis och färs i en ugnsform....