Hacka och fräs löken i en stekpanna. Öka värmen och bryn köttfärsen under omrörning, så att de blir en grynig massa. Strö över vetemjölet och rör om. Tillsätt vatten och tomatpure och smaka av med salt, peppar, soja och basilika. Låt alltsammans koka under lock i ca 10 minuter.Rör om då och då.
Låt riset koka under tiden, efter beskrivningen på förpackningen. Smörj en ugnssäker form. Häll i hälften av köttfärssåsen, därefter riset och sedan resten av såsen. Häll över de krossade tomaterna och täck till sist med riven ost.
Gratinera rätten i 250 grader tills osten fått vacker färg. Servera sallad till.