köttfärslimpa

Ingredienser

• Köttfärs 600 gram (mager, testa älg )
• 1/2 dl linser, koka själv, inte från burk (24% proteiner)
• 1-2 msk sojamjöl (1 msk motsvarar 1 ägg i proteiner)
• 1/2 burk champinjoner (ca 80 gram)
• vitpeppar
• chilli
• olja (i färs, bra fett, stek även i olja)
• kör om möjligt hemgjort lingonsylt till. (godare och mindre socker, undvik salt.)