Köttfärslimpa med bacon
Köttfärslimpa är en riktig vardagsklassiker som aldrig tycks gå ur tiden. Och det är väl inte så konstigt då den går snabbt att slänga ihop, bakar sig själv i ugnen och väl på tallriken smakar saftigt och gott! Köttfärslimpa med bacon blir om möjligt ännu godare då det salta och rökiga baconet tillför ytterligare smak och juicer till rätten. Låter det gott ska du också prova köttfärslimpa med bacon och fetaost och soltorkade tomater som tillför nya och lite oväntade smaker till den här annars ganska traditionella rätten med lingon och pressgurka. På hösten kan du också prova att laga köttfärslimpan tillsammans med bacon och mustig svamp som skänker karaktär åt rätten.
Skala, riv och fräs upp löken i matfett tills den tar en aning färg. Blanda mineralvatten och grädde, låt skorpmjölet svälla däri. Arbeta ihop färs, ägg, lök, skorpmjöl och kryddor. Sprödstek b...
Blanda alla ingredienser väl. Blanda i köttfärsen sist. Forma limpan en mikrosäker form och sätt den i mikron ca 15 min. Jag brukar smeta ut den i en form, den ser inte direkt ut som en limpa då men...
Blanda ströbröd, ägg, soja och mjölk. Låt svälla. Tärna osten. Skär bacon i bitar. Blanda sedan i hop allt. Forma till en limpa och grädda i ugnen på 175 grader. ca 30-40 min. Jag har inte sat...
Sätt ugnen på 200 grader. Blötlägg lergrytan i can 20 minuter. Hacka 1,5 - 2 lökar fint, riv 2 morötter och blanda med färsen. Krydda efter smak och behag. Klyfta resten av löken ganska stort, g...
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla ingredienser i en skål utom baconet och osten. Tag sedan ett fuktat bakplåtspapper och platta ut smeten till en fyrkantig kaka. Skär baconet i bitar och fördela d...
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv morötterna. Blanda havregryn, crème fraiche, mjölk, dijonsenap, basilika, lökpulver, salt och vitpeppar i en bunke. Tillsätt färsen och morötterna. Blanda vä...
Värm ugnen till 175°. Blanda färsen med hackade oliver, salt, peppar och tomatpuré. Lös upp buljongtärningen i vattnet. Låt svalna och rör ner ströbröd och ägg. Låt svälla 5 minuter. Bland...
Blanda färsen med lökhacket, ägget, mjölken, ströbrödet, kryddorna och vitlöken. Vippa upp på ett blött papper och platta ut till en platta 25x30 cm. Stek baconet på medelvärme och låt det rinna...
Sätt ugnen på max 250grader + Ta en stor bunke alla ingredienser till smeten får plats i och häll i vatten och havregryn, ställ åt sidan 10 min. Finhacka lök och vitlök. Skär moröttrna i 4 cm t...
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och finhacka löken. Finhacka svampen. Fräs det mjukt i lite olja och krydda med salt och peppar. Blanda ned färsen, senap, ägg, ströbröd och crème fraiche. Salta och...
Sätt ugnen på 200 grader. Skär baconet i strimlor och knaperstek i het panna. Finhacka svampen och fräs den mjuk i lite olja. Salta och peppra. Blanda ihop färsen med resten av ingredienserna. Forma t...
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och skär baconet i bitar. Stek tillsammans. Blanda alla andra ingredienser i en bunke. Häll på de stekta ingredienserna när de är klara. Forma till en limpa och...
blöt upp ströbrödet med grädde och mjölk. Kör bacon, lök, vitlök, och soltorkade tomater till en smet i mixer. Vispa köttfärs, ägg och ströbröds blandningen med degkrokar. Tillsätt bacon smeten...
Sätt ugnen på 175 grader. Hiva ner korvar, ketchup, lök, ägg och bacon i en matberedare och kör tills det är en gottig gegga. Blanda ner geggan i köttfärsen och krydda efter tycke och smak. Använd...
Ugn: 200° Lägg havregryn och potatismjöl i en skål. Tillsätt vattnet och rör om. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen, salt, peppar och ägg. Arbeta samman det till en smidig sme...
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Hacka det sedan fint och rör ihop med nötfärsen och ägg. Tillsätt grädde, lite i taget, och arbeta färsen smidig. Tillsätt potatismjöl oc...
Mosa 2 bananer och blanda med 2 dl jordnötter. Mixa grynigt och rör i salladskryddan, salt och peppar. Blanda röran med färs och finklippt bacon. Skiva två bananer på längden och lägg i smord ugnsf...
Ugn: 200 grader Kör löken i matberedare eller liknande tills den är helt puréad. Blanda löken, ägget och färsen i en bunke och salta och peppra. Peppra lite mer än du tror är lagom. Lägg fr...
Gräddas i muffinsplåt för stora muffins Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp vattnet och slå det över couscousen. Låt svälla 10 minuter. Blanda färsen med kryddor. Tillsätt ägg. Dela osten i 6 kuber o...