God variation på köttfärslimpa med soltorkade tomater.
Instruktioner
- Ugn 175 grader.
- Finhacka löken, vitlöken, örterna och de soltorkade tomaterna.
- Blanda med mjölk, 1/3 dl av oljan från tomaterna och ströbrödet. Peppra och salta rikligt.
- Blanda med köttfärsen. Blanda ner äggen.
- Smöra en ugnsfast form, forma färsen till en limpa och lägg den i formen.
- Grädda i ugnen, tills köttet får en innertemperatur på 75°. Ta ut ur ugnen, låt vila ett par minuter men spara köttskyn.
- Häll grädden i en kastrull och tillsätt köttskyn. Smaka av med kalvfond, salt och peppar.
- Servera köttfärslimpan med gräddsås, sallad och färsk potatis.
Publicerat den
12 maj 2009
Liknande recept
Skriv kommentar