- Serverar: 4 portioner
Köttfärslimpa med oliver i och med goda tillbehör som klyftpotatis och fetaostkräm...en festmåltid vilken dag som helst.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175 grader. Låt ströbrödet svälla 5–10 minuter i hälften av vätskan. Tillsätt lök och kryddor, och blanda väl. Rör ner färsen och häll på resten av mjölken, lite i taget till färsen är smidig. Blanda försiktigt i olivskivorna och forma en limpa som läggs i smörad ugnsfast form. Stek i 175°, i ca 1 timme.
- Klyftpotatis i ugn: Ugn 225 grader. Skär skalad eller oskalad potatis i klyftor. Förkoka ett par minuter och/eller lägg direkt i ugnsfast form. Häll på olja och kryddor och blanda väl. Ställ i ugn i 225° tills potatisen fått fin färg, ca 35–40 minuter.
- Fetaoströra: Smula ner fetaosten i crème fraichen. Krydda med peppar och oregano och ev. lite salt, fetaosten är ganska salt, så smaka av först!.
- Gör en enkel sallad till, t ex isbergssallad, gurka, tomat och rödlök.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
Gott! Hade dock i vitlök också och lite mer kryddor. Timjan togs bort då jag inte tycker om det. Serverade med kokt potatis, brun sås och lingonsylt.