Instruktioner
Blanda mjölk och ströbröd och låt det svälla en kvart. Lägg i färsen och krydda med salt o peppar. Blanda till en smidig färs, men arbeta den inte för länge. Bred ut smeten på en plastad skärbräda. Lägg på ostskivorna och den tinade och lätt urkramade spenaten. Strö över bacontärningarna och rulla ihop som en rulltårta, från långsidan. Lägg på ett smort ugnssäkert fat. Grädda i 175º, ca 50 minuter.
Servera med potatis.
Jag brukar göra en blandning av smält smör, soya och lite buljongtärning som jag sedan penslar på limpan under tiden den gräddas. Om det blir ngt över brukar jag slå det sista över och använda som sky över potatisen. Mums!