Köttfärslimpa med svamp och ugnsbakade rotfrukter
- Serverar: 4 portioner
Hela middagen tillagad på en gång!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en bunke. Låt det svälla minst 10 minuter. Lägg i färs och salt. Blanda väl.
- Rör sedan ner oxfond, ägg, peppar, lök och avrunna skivade champinjoner. Rör färsen smidig.
- Forma färsen till en limpa på ett vattensköljt smörpapper. Låt färsen glida ner i en smord ugnssäker form eller långpanna.
- Skala smålök, palsternackor och morötter. Skär rotfrukterna i bitar och lägg dem och lökarna runt färsen. Pensla med smör och salta lätt.
- Sätt in fatet mitt i ugnen som värmts upp till 250 grader och minska sedan värmen direkt till 175 grader. Grädda färsen cirka 45 minuter.
- Rör om bland rotfrukter och lök några gånger under stekningen.
- Skär upp färsen i skivor och lägg tillbaka i formen och strö över hackad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
