- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Skriv ut
En paj med spännande smakkombinationer som är värd att testa.
Instruktioner
- Hacka samman mjöl, matfett och salt. Blanda i vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Ställ den kallt att vila.
- Skölj och strimla purjon och vitkålen fint. Riv äpplena grovt. Stek färs och purjo och krydda med curry. Lägg i kål, äpple och krydda med salt, peppar, tabasco och soja. Tillsätt eventuellt lite vatten om det ser torrt ut. Låt blandningen bli het.
- Kavla ut pajdegen och klä en ugnssäker form, ca 26 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Lägg färsblandningen på degen och strö över riven ost. Grädda i 225° i ca 20 minuter eller till pajen fått färg och osten smält.
Publicerat den
18 september 2009
Liknande recept
Skriv kommentar