Jag gör ofta den här köttfärssåsen. Tycker att den är nästan (men bara nästan, hehe) lika god som min egen. Receptet ger fyra brottarportioner eller sex mer normala portioner.
Instruktioner
- Skala och hacka löken eller skär den i korta, fina strimlor. Halvera körsbärstomaterna. Hetta upp en stekpanna och lägg i smör. Lägg i köttfärsen och löken när smöret har tystnat. Bryn under omrörning på hög värme tills köttfärsen har fått fin färg.
- Tillsätt de övriga ingredienserna utom tomaterna och sänk värmen. Salta och peppra och smaka av. Låt såsen puttra på svag värme c:a 20 minuter. Tillsätt tomaterna efter halva tiden. Späd eventuellt med vatten eller buljong om det skulle behövas. Koka pastan under tiden.
- Servera med din favoritpasta och garnera med basilikablad.
Publicerat den
24 mars 2011
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Denna sås har jag provat en gång, och det blir inte fler gånger.