Köttfärssoppa Bolognese
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 45 minuter
En mättande och god soppa så här i januari. Lättlagad!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp 1 liter vatten,lägg i buljongtärningarna. Skala och skär potatisen,morötterna i ca 1 cm stora bitar. Ansa purjolöken skär den i slantar. Grovhacka vitlöken.
- Lägg detta i grytan och låt det koka ca 10 min. Häll i makaronerna och de avrunna champinjonerna. Koka ytterliggare 10 minuter.
- Bryn under tiden färsen i en stekpanna. Strö över mjölet, häll i vattnet (2dl), chilisås och ketchup. Häll sedan över detta i grytan,lägg i kryddorna, salsan och låt det puttra 10 minuter.
- Grovhacka paprikan och lägg det överst tillsammans med persiljan som garnering innan severing. Servera tillsammans med baguetter och ett gott rödvin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
nannis
