Köttgryta från Rio
(1 kommentar)
- Serverar: 6 portioner
Köttgrytor vinner i smak av att tillagas dagen innan. Kaffet ger en brasiliansk touch.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla löken, hacka vitlöken, skär paprikan i bitar och strimla urkärnad pepparfrukt. Skär köttet i tärningar och bryn det i olja. Salta och peppra.
- Tillsätt grönsakerna och löken, stek några minuter och pudra över mjölet. Häll över vinet och buljongen och koka på svag värme tills köttet är mört. Späd med mer vätska om det behövs.
- Rör ner kaffepulvret och smaka av. Hacka persilja och strö den över.
- Serveras med kokt ris, en sallad och ett bröd att doppa i den goda såsen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
zonale
En alldeles underbar köttgryta som under tillagning sköter sej själv. Tack för en kanonrecept!!!