Kokos- och limecheesecake
Vit choklad med lime smak finns i bakhyllan i din affär, märket är Fazer. Men man kan också bara använda vit choklad utan smaktillsats.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 185º.
- Krossa kexen och blanda med sockret. Tillsätt kokos och smör.
- Smörj en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter och täck botten med kex smulorna. Platta till och sätt in i ugnen 5 minuter.
- Sänk ugnsvärmen till 175º.
- Vispa ihop ägg, socker, Philadelphiaost och kokosmjölk. Tillsätt limesaft och skal.
- Häll fyllningen i formen och grädda längst ner i ugnen i ca 40-45 minuter. Låt kallna.
- Hacka och lägg den vita chokladen i en bunke. Koka upp grädden, häll över chokladen och rör tills den har smält. Bred chokladen över kakan och ställ i kylen minst en timme.
- Strö över kokos. Garnera med limeklyftor och mynta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
