Goda och lättgjorda skum bollar för alla åldrar
Instruktioner
- Värm socker, glykos, vatten, agar agar och vanligstången till 121 grader.
- Häll det sedan över äggvitorna undertiden som du vispar kraftigt. Vispa långsammare och forstätt så till det har svalnat. Använd gärna med elvisp ( med roternade bunke om du har då det kan ta tid).
- Spritsa blandningen i önskade former som sedan stoppas in i frysen i minst 2 timmer.
- Börja med toppingen. Smält chokladen och doppa de stelnade skumbollarna i denna och strö kokos över om så önskas. Går att strunta i kokos och bara få de klassiska chokaldbollarna.
Publicerat den
21 november 2007
Liknande recept
Skriv kommentar