Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Kokoskyckling med ananas och basilika.

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Det fins flera sorters basilika. Thaibasilika passar bäst i den här grytan men grekisk basilika fungerar också bra,

Ingredienser

3-4 kycklingfiléer (500 g)
1 msk rapsolja
2 dl ananas skuren i bitar, färsk eller på burk
150 g haricots verts eller sockerärter
1½ msk grön currypasta
1 burk kokosmjölk (400 ml)
1 dl thaibasilikablad
200 g nudlar

Instruktioner

Skiva kycklingfiléerna och stek på hög värme i oljan ca 1 minut. Tillsätt ananasbitarna och fräs under omrörning ca 3 min. Blanda i haricots verts eller sockerärter och fräs ca 1 minut.
Rör ner currypasta. Häll i kokosmjölk och sjud under omrörning ca 3 min. Ta pannan från värmen och blanda i basilikan.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Servera kycklingen till.

Publicerat den 27 oktober 2009

Liknande recept

Fruktsmoothie med ananas, kiwi och vattenmelon

Fruktsmoothie med ananas, kiwi och vattenmelon

2-3

2

Fyllda isterband med basilika och parmesanmos

Fyllda isterband med basilika och parmesanmos

4

1

KOKOSKYCKLING

30 min

4

5

Köttfärssås med vitlök och basilika

Köttfärssås med vitlök och basilika

20 min

4-6

1

Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika

Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika

30 min

4

1

Grillröra med ananas

Grillröra med ananas

1

Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika

Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika

10 min

2-3

1

Thaigryta med kyckling, ananas och mynta

Thaigryta med kyckling, ananas och mynta

4

Kalkon med ananas

Kalkon med ananas

4-6

VISA FLER

Skriv kommentar

Relaterade forumtrådar

Nybörjare och problem med pepparkakor
Har ingen särskild erfarenhet av bakning. Har alltid köpt t ex peppark...

Hå och hej med Farbror Frej
Tänkte att vi kunde köra en tråd med Farbror Frej om det är nån som är...

Varor med kort datum och nedsatt pris
Jag tror att vi kan ha snuddat vid detta ämne i andra trådar, men idag...

Vad är det jag har köpt och vad ska jag göra med det?
Hej! Jag hittade ingen liknande fråga i matprat så öppnar en tråd. Det...

Hjälp önskas med god och enkel kasslersås
ananasringar på också, blir bra. Går att använda en magrare grädde om ...

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.