Kokosmusslor
- Serverar: 30 portioner
Goda musslor med hallonkompott och vispad grädde. Perfekt att ha på lut, när det kommer gäster.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt ägg, kokos och vetemjöl. Arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylen i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tryck ut degen i en mandelmusselformar. Ställ dem på en plåt. Grädda musslorna mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt dem svalna i formarna.
- Kompott: Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt dem koka upp. Låt det koka i några minuter. Häll upp kompotten i en skål och låt den svalna.
- Fyll formarna med vispad grädde och kompotten. Garnera med hyvlad kokos.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
