Kokospannacotta med citrusmarinerade jordgubbar
- Serverar: 6 portioner
Det här är en både söt och syrlig dessert som är perfekt om du vill förbereda i god tid innan gästerna anländer.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.
- Koka upp socker, kokosmjölk, grädde och citronsaft i en kastrull. Ta upp och krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i gräddblandningen. Låt svalna.
- Häll upp pannacottan i glas, ca 1 dl i varje. Ställ dem för att stelna i kylen i minst 4 timmar.
- Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar. Blanda jordgubbar, lime- och citronsaft samt socker. Låt det dra i ca 20 minuter. Häll av vätskan från jordgubbarna.
- Toppa pannacottan med de citrusmarinerade jordgubbarna och riv lite citrusskal och limeskal över precis före serveringen. Garnera eventuellt med lite hyvlad kokos.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
