Kokospudding
(2 kommentarer)- Serverar: 8-12 portioner
En kinesisk dessert som är väldigt lättlagad och god om man gillar kokos. Servera gärna med färsk frukt t ex mango.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll kokosmjölken, mjölk och vatten i en kastrull. Tillsätt socker och agar-agar och blanda väl.
- Koka upp och låt därefter sjuda under omrörning ca 3 minuter. Rör ner kokosen.
- Skölj ur en fyrkantig form med vatten, häll i kokosblandningen i formen och låt därefter puddingen stå i rumstemperatur för att svalna och stelna. Skär den därefter i 24 fyrkantiga bitar. Servera puddingen kall ev tillsammans med färsk frukt.
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
pihal
Vad är aga-agar???
Agar-agar är ett pulver som används istället för gelatin. Det används ofta av vegetarianer eftersom det är helt vegetariskt.